Tø laksen op. Dup den tør og skær den i tern. Squash skylles og skæres i ca. 2 cm tykke skiver som halveres. Citronen skylles og skæres i tynde skiver. Alt sættes skiftevis med laurbærblade på de 4 spyd. Rør olien med salt og peber og pensl spyddene hermed. Grill dem på grillristen i ca. 12 minutter. Spyddene vendes jævnligt og pensles med olien.
Laksespyd
Ingredienser
4
stk.
-
- 250 g laksefileter eller frisk
- 1 squash ca. 175 g
- 1 citron
- 8 laurbærblade
- 2 spsk. olivenolie
- peber
Forberedelse
Tip
Hertil smager jordbærsmør med grøn peber rigtig godt.
Næringsindhold pr. portion
Kcal
218
Protein (g)
13
Kulhydrat (g)
1
Fedt (g)
16