#LidlOverrasker
Laks med citron og rogn

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

WH
WH
Gourmetkokken Wassim må siges at være én af landets bedste. Han er bl.a. kendt fra Restaurant Frederikshøj i Aarhus.

Ingredienser

6 citroner citron
100 g g sukker sukker
0,5 flasker flaske hvidvin hvidvin
100 g g smør smør
360 g g laksefileter laksefilet
90 g g stenbiderrogn stenbiderrogn
( (sort eller rød))
0,5 toastbrød toastbrød
0,5 bundter bundt brøndkarse brøndkarse

Laks med citron og rogn

Du kan lide denne opskrift

Du kan ikke lide denne opskrift

Der opstod en fejl. Prøv igen.

1:30 t
(0)

Sådan gør du

Pres citronerne, og stil saften til side. Kog citronskallerne op i koldt vand 6 gange med nyt vand hver gang. Dette gøres for at koge bitterstofferne ud af skallen. Fjern det hvide indmad, skær skallerne i små tern, og kog dem med sukker og ½ dl citronsaft, til det får marmeladekonsistens.

Kog hvidvinen ind, tilsæt 1 dl citronsaft, og blend blandingen med iskoldt smør og citronkompotten. Gem en smule citronsaft og kompot til at smage til med. Hvis temperaturen ikke er for høj, bindes det hele sammen og får en cremet konsistens. Smag til med citronsaft eller citronkompot.

Skær toastbrødet i lange, tynde skiver på ca. 4. mm (5 x 12 cm). Bag dem ved 160 °C under pres i ca. 10 min, til de bliver gyldne og sprøde.

Drys laksen med salt, og del den i 12 flade, aflange stykker i målene 5 x 12 x 1 cm (L x B x H). Sæt laksestykkerne i ovnen ved 100 °C i ca. 10 min. Når det hvide proteinstof begynder at skille ud, er fisken færdig. Læg 3 stykker laks på en tallerken ved anretning. Det ene stykke dækkes med rogn, det andet stykke med sauce og det tredje stykke med croutoner.

Måske kan du også lide ...

WH
WH
Rejesalat

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Rejesalat
0:15 min
(2)
WH
WH
Pocheret æg med stenbiderrogn

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Pocheret æg med stenbiderrogn
0:30 min
(0)
WH
WH
Offer
Vagtelbrystfileter med stuvede kartofler og asparges

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Vagtelbrystfileter med stuvede kartofler og asparges
1:00 t
(2)
WH
WH
Tærte med pære, chokoladefyld og vaniljeis

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Tærte med pære, chokoladefyld og vaniljeis
1:30 t
(1)
WH
WH
Påskeæg med chokolade, ost og appelsin

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Påskeæg med chokolade, ost og appelsin
1:00 t
(1)
WH
WH
Maltbrød med tørrede frugter og afhindede mandler

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Maltbrød med tørrede frugter og afhindede mandler
4:00 t
(2)
WH
WH
Syltede nødder

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Syltede nødder
1:00 t
(9)
WH
WH
Kyllingefrikassé

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Kyllingefrikassé
0:45 min
(8)
WH
WH
Offer
Kartoffelsalat med ansjoser

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Kartoffelsalat med ansjoser
4:00 t
(3)
WH
WH
Chokoladedessert med mandler og nougat

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Chokoladedessert med mandler og nougat
5:30 t
(3)
WH
WH
Lam med svampe og asparges

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Lam med svampe og asparges
1:30 t
(2)
WH
WH
Lam i hø med grillet grønt

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Lam i hø med grillet grønt
2:00 t
(2)
Lakse- og avokadotatar 


Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Lakse- og avokadotatar 

0:20 min
(66)
WH
WH
Rimmet torsk med avokadocreme

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Rimmet torsk med avokadocreme
2:30 t
(2)
Lakseruller

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Lakseruller
0:30 min
(5)