#LidlOverrasker
Kyllingefrikassé

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

WH
WH
Gourmetkokken Wassim må siges at være én af landets bedste. Han er bl.a. kendt fra Restaurant Frederikshøj i Aarhus.

Ingredienser

400 g g kyllingebryster kyllingebryst
7,5 dl dl hønsefond hønsefond
75 g g smør smør
75 g g mel mel
1 dl dl piskefløde piskefløde
2 æggeblommer æggeblomme
1 bundter bundt hvide aspargeser hvid asparges
1 bundter bundt grønne asparges grøn asparges
100 g g gulerødder gulerod
100 g g ærter ært
Salt og peber Salt og peber
persille persille
(til pynt)

Kyllingefrikassé

Du kan lide denne opskrift

Du kan ikke lide denne opskrift

Der opstod en fejl. Prøv igen.

0:45 min
(8)

Sådan gør du

Pochér kyllingebryst i hønsefond i ca. 15 min, og afkøl det derefter. Skær nu brystet i tern af ca. 1 x 1 cm. Gem hønsefonden.

Smelt smørret i en gryde, og tilsæt mel og hønsefond under omrøring. Kog det, til det bliver en tyk masse. Tilsæt fløde. Vend æggeblommer i (herefter må det ikke koge).

Skræl de hvide asparges, og knæk den træede del af de grønne asparges. Blanchér dem i 1 min i kogende vand, og afkøl dem straks i iskoldt vand. Skær dem herefter i pæne stykker.

Skræl gulerødder, og skær dem i tern af ½ x ½ cm. Blanchér gulerødderne og ærterne i kogende vand i ½ min, og køl dem straks ned i iskoldt vand.

Vend alle grøntsager og kyllingebrystet i saucen, og smag til med salt og peber. Pynt med persille.

Servér med kogt pasta, nye kartofler eller ris.

De friske asparges kan erstattes af asparges på glas. Hermed undgås blancheringsdelen.

Måske kan du også lide ...

WH
WH
Offer
Vagtelbrystfileter med stuvede kartofler og asparges

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Vagtelbrystfileter med stuvede kartofler og asparges
1:00 t
(2)
WH
WH
Lam med svampe og asparges

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Lam med svampe og asparges
1:30 t
(2)
WH
WH
Lam i hø med grillet grønt

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Lam i hø med grillet grønt
2:00 t
(2)
WH
WH
Tærte med pære, chokoladefyld og vaniljeis

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Tærte med pære, chokoladefyld og vaniljeis
1:30 t
(1)
WH
WH
Rejesalat

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Rejesalat
0:15 min
(2)
WH
WH
Påskeæg med chokolade, ost og appelsin

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Påskeæg med chokolade, ost og appelsin
1:00 t
(1)
WH
WH
Pocheret æg med stenbiderrogn

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Pocheret æg med stenbiderrogn
0:30 min
(0)
WH
WH
Maltbrød med tørrede frugter og afhindede mandler

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Maltbrød med tørrede frugter og afhindede mandler
4:00 t
(1)
WH
WH
Syltede nødder

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Syltede nødder
1:00 t
(8)
WH
WH
Laks med citron og rogn

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Laks med citron og rogn
1:30 t
(0)
WH
WH
Offer
Kartoffelsalat med ansjoser

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Kartoffelsalat med ansjoser
4:00 t
(3)
WH
WH
Chokoladedessert med mandler og nougat

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Chokoladedessert med mandler og nougat
5:30 t
(2)
WH
WH
Chateaubriand med selleripuré og kartoffelfondant

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Chateaubriand med selleripuré og kartoffelfondant
2:30 t
(8)
Kuller med limepesto og julesalat

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Kuller med limepesto og julesalat
0:40 min
(0)
Offer
Boller i blomkålskarry

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Boller i blomkålskarry
0:40 min
(10)