Super frisk. Til Lidl Pris
Græskarbrød

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Ingredienser

400 g g hokkaido græskar hokkaido græskar
0,5 tsk. tsk. sukker sukker
30 g g gær gær
500 g g speltmel speltmel
(husk lidt ekstra til æltning)
2 tsk. tsk. salt salt
(uden top)
50 g g ristede løg ristede løg
30 g g salatkerneblanding salatkerneblanding
bagepapir bagepapir

Græskarbrød

Du kan lide denne opskrift

Du kan ikke lide denne opskrift

Der opstod en fejl. Prøv igen.

1:30 t
(4)

Sådan gør du

Skræl græskarret, fjern kernerne, og hak det groft. Kog det mørt i vand i ca. 15 min. Tag græskarret op. Gem kogevandet. Lad begge dele køle af, og mos så græskarret med en gaffel. Mål 200 ml lunken kogevand af, og opløs sukker og gær heri. Lad det stå tildækket i 10 min.Ælt mel, salt, græskar og ristede løg med kogevandet i ca. 3 min. Tilsæt mere afkølet kogevand efter behov. Lad dejen stå tildækket et varmt sted i ca. 1 time, til den har vokset sig tydeligt større.Bag brødet i en forvarmet ovn ved 225 °C i 15 min. Sænk ovntemperaturen til 200 °C, og bag brødet videre i 30-35 min. Dæk brødet til med alufolie det sidste stykke tid, så det ikke bliver for brunt. Lad brødet køle af på en køkkenrist.

Næringsindhold

Fedt2 g Kulhydrater19 g Protein4 g kcal115 kJ480