Farverige grøntsager i ovn med hummus og tomatsalsa

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Ingredienser

800 g g nye kartofler nye kartofler
5 timian timian
3 spsk spsk olivenolie olivenolie
Salt og peber Salt og peber
500 g g gulerødder gulerod
forskelligfarvede peberfrugter forskelligfarvede peberfrugter
2 squash squash
6 - 8 forårsløg forårsløg

Hummus

1 dåser dåse kikærter kikærter
(265 g afdryppede)
50 g g tahin tahin
(sesampasta, glas)
1 hvidløgsfed hvidløgsfed
1 knsp. knsp. citroner (skal fra) citron (skal fra)
(ubehandlet citronskal)
1 - 2 tsk tsk citronersaft citronsaft
1 knsp. knsp. kommen kommen
(tørret spidskommen)
salt salt
cayennepeber cayennepeber

Salsa

500 g g tomater tomat
(store tomater)
50 g g sorte oliven sorte oliven
1 løg løg
0,25 bøtter bøtte basilikum basilikum
Salt og peber Salt og peber
brun farin brun farin

Derudover

bagepapir bagepapir

Farverige grøntsager i ovn med hummus og tomatsalsa

Du kan lide denne opskrift

Du kan ikke lide denne opskrift

Der opstod en fejl. Prøv igen.

Del opskriften
1:00 t
(11)

Sådan gør du

Vask kartoflerne grundigt, og del dem på langs i kvarte, eller skær dem i otte dele. Pluk timianbladene af og hak dem, bland dem med olie og kartofler, og krydr med salt og peber. Fordel det på bagepapir på en bageplade, og bag dem i en forvarmet ovn ved 200 °C i 20 min.Skræl i mellemtiden gulerødderne, og halvér dem på langs. Vask peberfrugterne, fjern kernerne, og skær dem i brede skiver. Skyl squash og hvidløg, skær squashen i tykke skiver, halvér løget på langs. Vend kartoflerne én gang, hæld grøntsagerne ved, og bag videre i 25 min. Vend 1-2 gange undervejs.

Hummus

Hæld kikærterne ud i en si, skyl dem, og lad dem dryppe af. Purér dem med tahin og olivenolie. Pil hvidløget og pres det. Smag hummussen til med citronskal og -saft, spidskommen, salt og cayennepeber. Rør den smidig med 2-3 spsk. kogende vand efter behov.

Salsa

Skyl tomaterne, overhæld dem med kogende vand, hæld vandet væk, og flå tomaterne. Halvér dem, fjern kernerne, og skær dem i tern. Lad olivenerne dryppe af, og skær dem i tern. Pil løget og skær dem i fine tern. Skær basilikumbladene i fine strimler. Bland det hele, og smag til med salt, peber og sukker. Servér grøntsagerne med hummus og salsa.

Måske kan du også lide ...

Spicy avocado-abrikossalat

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Spicy avocado-abrikossalat
0:20 min
(9)
Sommersalat med grillspyd

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Sommersalat med grillspyd
1:05 t
(8)
WH
WH
Brunede kartofler

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Brunede kartofler
0:20 min
(1)
Caprese

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Caprese
0:10 min
(4)
Chunky tomatsauce

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Chunky tomatsauce
0:15 min
(3)
Nye vinaigrettekartofler

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Nye vinaigrettekartofler
0:30 min
(5)
Spidskålssalat med mormordressing

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Spidskålssalat med mormordressing
0:10 min
(4)
Bagte aspargeskartofler med feta

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Bagte aspargeskartofler med feta
0:20 min
(9)
Grillede majs med chilicreme

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Grillede majs med chilicreme
0:20 min
(3)
Spicy spidskålshoveder

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Spicy spidskålshoveder
0:20 min
(20)
Jordbær-tomatsalat med pestogratineret torsk

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Jordbær-tomatsalat med pestogratineret torsk
0:30 min
(3)
BBQ-kyllingespyd

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

BBQ-kyllingespyd
0:30 min
(3)
Bagte kartofler med aubergine, peberfrugt og blåskimmelost

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Bagte kartofler med aubergine, peberfrugt og blåskimmelost
1:30 t
(0)
Spyd med fåreost

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Spyd med fåreost
0:15 min
(0)
Mozzarella-svampe

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Mozzarella-svampe
0:25 min
(5)