#LidlOverrasker
Den perfekte juleribbenssteg

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

WH
WH
Gourmetkokken Wassim må siges at være én af landets bedste. Han er bl.a. kendt fra Restaurant Frederikshøj i Aarhus.

Ingredienser

flæskesteg flæskesteg
(1 kg)
1 -2 spsk spsk salt salt

Den perfekte juleribbenssteg

Du kan lide denne opskrift

Du kan ikke lide denne opskrift

Der opstod en fejl. Prøv igen.

2:15 t
(0)

Sådan gør du

Gnid saltet godt ind i ribbensstegen, og placer den i et ovnfast fad med sværene vendt nedad. Damp ribbensstegen i dampovn ved 100 grader i ca. 30 min.

Hvis du ikke har en dampovn, tilsættes der vand i det ovnfaste fad op til under ribbenstegens fedtkant. Steg herefter ribbensstegen i midten af ovnen ved 150 grader varmluft, indtil sværene er helt bløde og møre (ca. 45 min).

Tag ribbensstegen ud, og skru ovnen op på 180 grader. Vend ribbensstegen, så sværene nu vender opad. Sæt en temperaturmåler i ribbensstegen, og stegen sættes ind i ovnen. Stegen skal opnå en kernetemperatur på 75 grader og tages herefter ud af ovnen. Lad stegen hvile i 25 min inden servering.

Lige inden servering tændes ovnen på grill ved 250 grader, og ribbensstegen sættes ind i midten af ovnen i ca. 5-10 min, til sværene er helt sprøde.

Måske kan du også lide ...

WH
WH
Den perfekte juleand

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Den perfekte juleand
4:00 t
(0)
Offer
Oksemørbrad med rødbeder i forskellige teksturer

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Oksemørbrad med rødbeder i forskellige teksturer
1:00 t
(9)
Kuller med limepesto og julesalat

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Kuller med limepesto og julesalat
0:40 min
(0)
WH
WH
Chateaubriand med selleripuré og kartoffelfondant

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Chateaubriand med selleripuré og kartoffelfondant
2:30 t
(8)
Spinattærte med røget laks

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Spinattærte med røget laks
0:40 min
(2)
Asiatisk broccolisalat med flankesteak

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Asiatisk broccolisalat med flankesteak
0:40 min
(6)
Kokkelandsholdet - Masterclass
Kokkelandsholdet - Masterclass
Offer
Sådan tilbereder du en saftig andesteg

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Sådan tilbereder du en saftig andesteg
1:45 t
(12)
Kokkelandsholdet - Masterclass
Kokkelandsholdet - Masterclass
Sådan udskærer du en and

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Sådan udskærer du en and
1:45 t
(7)
Kokkelandsholdet - Masterclass
Kokkelandsholdet - Masterclass
Sådan tilbereder du sprøde flæskesvær

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Sådan tilbereder du sprøde flæskesvær
1:30 t
(24)
Kokkelandsholdet - Masterclass
Kokkelandsholdet - Masterclass
Sådan tilbereder du den perfekte lyserøde oksemørbrad

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Sådan tilbereder du den perfekte lyserøde oksemørbrad
1:00 t
(7)
Offer
Sprød fisk med citrusmarinerede rødbeder

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Sprød fisk med citrusmarinerede rødbeder
0:35 min
(0)
Offer
Krydret hakkedreng med marokkansk rødbedesalat

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Krydret hakkedreng med marokkansk rødbedesalat
0:55 min
(3)
Offer
Mexicansk lasagne

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Mexicansk lasagne
1:00 t
(5)
Grillede auberginer med kyllingeurteboller

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Grillede auberginer med kyllingeurteboller
0:40 min
(5)
Middagskotelet med champignon à la creme

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Middagskotelet med champignon à la creme
0:40 min
(4)