Salat
Coleslaw
Ingredienser
4
portioner
-
Salat
- 3 gulerødder
- 1 courgette (eller squash)
- 2 æbler
- 0,25 ananaser
- 0,5 spidskål
- 1 håndfuld basilikum
- 4 forårsløg
-
Dressing
- 2 spsk. vineddike
- 2 spsk. sennep
- 2 spsk. mayonnaise
- 5 spsk. græsk yoghurt eller skyr
- salt og peber
Forberedelse
Skær gulerødder og courgette i tern eller riv dem på rivejernets grove side
DressingRør alle ingredienserne til dressingen sammen. Smag den til med salt og peber. Hæld dressingen over salaten og vend det hele rundt, til dressingen dækker alle grønsager.
Tip
Servér til pølser, kyllingelår eller brug den som salat i en burger m.m.
Udarbejdet af Birgitte Nymann