#LidlOverrasker
Chokoladedessert med mandler og nougat

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

WH
WH
Gourmetkokken Wassim må siges at være én af landets bedste. Han er bl.a. kendt fra Restaurant Frederikshøj i Aarhus.

Ingredienser

Chokoladeiscreme

180 g g æggeblommer æggeblomme
200 g g sukker sukker
1 l l kaffefløde kaffefløde
300 g g mørk chokolade mørk chokolade
(gerne 70%)
100 g g nougat nougat

Chokolademousse

60 g g mørk chokolade mørk chokolade
(70%)
2 cl cl Kahlúa Kahlúa
(eller anden cremelikør med kaffe)
10 g g æggeblommer æggeblomme
(pasteuriserede)
1 dl dl piskefløde piskefløde
20 g g æggehvider æggehvide
(pasteuriserede)

Chokoladeplade

150 g g mørk chokolade mørk chokolade

Pynt

4 -5 mandler mandel

Chokoladedessert med mandler og nougat

Du kan lide denne opskrift

Du kan ikke lide denne opskrift

Der opstod en fejl. Prøv igen.

5:30 t
(2)

Sådan gør du

Chokoladeiscreme

Pisk æg og sukker sammen i en skål. Varm fløden op til kogepunktet, og hæld den i æggemassen under piskning. Hæld blandingen tilbage i gryden, og varm den op til 80 °C under stadig piskning. Tilsæt chokolade, og rør den ud i massen. Lad massen afkøle, og sæt den til modning i køleskabet i mindst 4 timer.

Kør iscremen på en ismaskine, og støb massen i 8 halvkugleforme med en diameter på ca. 4 cm. Sæt formene i fryseren. Når de er frosne, sættes de sammen 2 og 2 med en tandstik.

Smelt nougaten til ca. 40 °C, og dyb iskuglerne heri. Opbevar dem i fryseren, indtil de skal serveres. Sæt resten af den smeltede nougat i fryseren.

Chokolademousse

Smelt chokoladen, varm Kahlúaen op, og legér den med æggeblommerne. Tilsæt den smeltede chokolade, og rør massen jævn. Rør piskefløden i.

Pisk æggehviderne stive, og vend dem sammen med chokoladeblandingen. Put den færdige masse i en sprøjtepose.

Chokoladeplade

Temperér chokoladen. Form 4 tynde plader af den. Pladerne skal være lidt mindre end serveringsglassenes indre omkreds.

Pynt

Rist 4 til 5 mandler og den frosne nougat.

Måske kan du også lide ...

WH
WH
Påskeæg med chokolade, ost og appelsin

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Påskeæg med chokolade, ost og appelsin
1:00 t
(1)
WH
WH
Maltbrød med tørrede frugter og afhindede mandler

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Maltbrød med tørrede frugter og afhindede mandler
4:00 t
(1)
WH
WH
Offer
Vagtelbrystfileter med stuvede kartofler og asparges

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Vagtelbrystfileter med stuvede kartofler og asparges
1:00 t
(2)
WH
WH
Tærte med pære, chokoladefyld og vaniljeis

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Tærte med pære, chokoladefyld og vaniljeis
1:30 t
(1)
WH
WH
Rejesalat

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Rejesalat
0:15 min
(2)
WH
WH
Pocheret æg med stenbiderrogn

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Pocheret æg med stenbiderrogn
0:30 min
(0)
WH
WH
Syltede nødder

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Syltede nødder
1:00 t
(8)
WH
WH
Laks med citron og rogn

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Laks med citron og rogn
1:30 t
(0)
WH
WH
Kyllingefrikassé

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Kyllingefrikassé
0:45 min
(8)
WH
WH
Offer
Kartoffelsalat med ansjoser

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Kartoffelsalat med ansjoser
4:00 t
(3)
WH
WH
Lam med svampe og asparges

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Lam med svampe og asparges
1:30 t
(2)
WH
WH
Lam i hø med grillet grønt

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Lam i hø med grillet grønt
2:00 t
(2)
”Må-godt” yoghurt-is med hindbær

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

”Må-godt” yoghurt-is med hindbær
0:10 min
(10)
Seje bananskiver med kakao og sesamfrø

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Seje bananskiver med kakao og sesamfrø
0:10 min
(0)
Wannabe stenaldersnacks

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Wannabe stenaldersnacks
0:35 min
(3)