Opskriften blev tilføjet til favoritter
Vis favoritterOpskriften blev fjernet fra favoritter
Vis favoritterDer opstod en fejl. Prøv igen
Ingredienser
Chili sin carne
| olie olie | 2 spsk. spsk. | |
| rødløg rødløg | 2 | |
| hvidløg hvidløg | 4 fed fed | |
| røde peberfrugter rød peberfrugt | 1 | |
| squash squash | 1 | |
| tomatpuré tomatpuré | 1 spsk. spsk. | |
| stødt spidskommen stødt spidskommen | 2 tsk. tsk. | |
| chilipulver chilipulver | 1 - 2 tsk. tsk. | |
| stødt kanel stødt kanel | 1 tsk. tsk. | |
| oregano oregano | 1 tsk. tsk. | |
| chokolade
chokolade (100% (eller 1 spsk mørk kakao)) | 15 g g | |
| hakkede tomater hakkede tomater | 2 dåser dåse | |
| syltede jalapenos syltede jalapenos | 2 spsk. spsk. | |
| mørk øl mørk øl | 1 dl dl | |
| brun farin
brun farin (eller kokossukker) | 1 spsk. spsk. | |
| kidneybønner
kidneybønner (kogte) | 250 g g | |
| kikærter
kikærter (eller sorte bønner) | 250 g g | |
| frosne majskerner frosne majskerner | 150 g g | |
| Salt og peber Salt og peber |
Topping
| røde chilier rød chili | 1 | |
| avocadoer
avocado (i tern) | 1 | |
| creme fraiche eller flødeskum creme fraiche eller flødeskum | 8 spsk. spsk. | |
| koriander koriander | 1 bundter bundt | |
| ris
ris (valgfrit) |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listChili sin carne med øl, chokolade og kanel
Du kan lide denne opskrift
Du kan ikke lide denne opskrift
Der opstod en fejl. Prøv igen.
Opskriften
Chili sin carneHak rødløg og hvidløg fint. Skær peberfrugt og squash ud i små tern og svits det hele i olie i en gryde sammen med tomatpure. Tilsæt spidskommen, oregano, chilipulver og kanel og svits yderligere 2 minutter. Tilsæt chokolade, hakkede tomater, jalapenos og øl og lad det hele simre ved middelvarme i ca. 1 ½ time - blend det hele til en ensartet sauce og smag til med salt, farin eller kokossukker og evt. mere chili. Kog evt. ris. Kom bønner og majs i og lad retten simre, yderligere 30 minutter, og smag til med salt og peber og evt. mere chili.
ToppingAnret gryderetten i skåle og top med frisk, rød chili, tern af avocado, creme fraiche og masser af koriander. Du kan sagtens servere ris til din chili sin carne.
Opskriften er bragt i samarbejde med Økologisk Landsforening. Læs mere påiloveøko.dk/opskrifter
