Opskriften blev tilføjet til favoritter
Vis favoritterOpskriften blev fjernet fra favoritter
Vis favoritterDer opstod en fejl. Prøv igen
Ingredienser
| speltmel speltmel | 300 g g | |
| salt salt | ||
| mel mel | ||
| smør smør | 2 - 3 spsk. spsk. |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listChapattis (indisk fladbrød)
Du kan lide denne opskrift
Du kan ikke lide denne opskrift
Der opstod en fejl. Prøv igen.
Opskriften
Bland mel og 1 tsk. salt uden top. Hæld ca. 200 ml vand i lidt efter lidt. Ælt dejen i 5-8 min på lidt mel, til den er glat og smidig og ikke klæber fast. Smelt i 1 tsk. smør, pensl dejkuglen med det, og lad dejen stå tildækket og hvile i 1 time.Del dejen i 12 portioner, og udrul hver del på lidt mel til en cirkel (ca. Ø 15 cm). Opvarm en pande (bedst af jern), og bag chapattierne efter hinanden i 1-2 min på hver side, til de får brune pletter. Pensl med det øvrige flydende smør, og strø med lidt salt. Servér dem varme.Tip: Hvis ikke alle chapattier spises straks, pensles overfladerne ikke med smør straks efter bagningen, men lad dem køle af. Før serveringen grilles de i ovnen ved 240 °C i kort tid på hver side, pensles med smør, saltes og serveres. Chapattier smager bedst friske. Brug derfor ikke for meget tid mellem tilberedning og servering.
