Blend broccolien sammen med vandet, indtil broccolien er helt fint snittet. Snit løgene fint og tilsæt dem sammen med kød, æg, mel, salt og peber. Rør det hele grundigt sammen. Form frikadeller og steg på panden ved middelhøj varme.Tip
Broccolifrikadeller
Ingredienser
20
stk.
-
- 400 g broccoli
- 400 g hakket kylling
- 3 æg
- 4 spsk. fuldkornshvedemel
- 2 - 3 løg
- 2 tsk. havsalt
- 1 tsk. peber
- olivenolie
Forberedelse
Kom revne gulerødder eller snittede porrer i farsen.
Tilsæt 3 spsk Pofiber til portionen - for at få flere fibre.
Lav en dobbeltportion og frys ned.
Udarbejdet af Birgitte Nymann