Bedstemors brunsviger opskrift

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Ingredienser

Gærdej

50 g g gær gær
2,5 dl dl sødmælk sødmælk
100 g g smør smør
 fra WH
3 æg æg
(str. M/L)
600 g g hvedemel hvedemel
0,5 spsk spsk salt salt
(fint salt)
1 spsk spsk rørsukker rørsukker
250 g g brun farin brun farin

Glasur

vingummibamser vingummibamser
250 g g smør smør
 fra WH

Bedstemors brunsviger opskrift

Du kan lide denne opskrift

Du kan ikke lide denne opskrift

Der opstod en fejl. Prøv igen.

Del opskriften
0:25 min
(8)

Sådan gør du

Godt tip til god brunsvigerDet vigtigste I skal vide, når I bager brunsviger, er, at dejen skal være meget klistret og fedtet når den fordeles i bageformen. Det er altså ikke som at bage teboller. Husk det nu! Se billederne nederst for en grundig step-by-step gennemgang.

Gærdej

Smuldr gæren i en stor skål. Lun mælken op (hellere lidt for kold end for varm!) og rør gæren ud heri. Smelt smørret ved lav varme og lad det svale. Rør æg, hvedemel, sukker, salt og smeltet smør i mælken og ælt dejen godt sammem ved fuld kraft på en røremaskine med dejkrog (eller ved håndkraft med en grydeske) i ca 10 minutter. Fordel dejen i en bageform (25 x 30 cm) beklædt med bagepapir. Stil dejen til hævning i ca 1 times tid under et fugtigt klæde.

Topping

Smelt smør og brun farin og lad det små simre i 8-10 minutter til en ensartet karamelmasse. Sluk for varmen og lad det svale mens dejen hæver. Kom lidt vand på fingerspidserne og tryk dybe huller ned i dejen. Fordel toppingen henover og stil kagen.Bag kagen i en forvarmet ovn ved 200 grader varmluft i ca. 25-30 min.Køl kagen let af og nyd den!

Tip

Dekorer med vingummibamser og flag, hvis du føler for det!

Opskriften er udarbejdet af Annemette Voss

Se flere opskrifter fra Annemette Voss her

Måske kan du også lide ...

Byg selv-lagkager

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Byg selv-lagkager
0:40 min
(4)
Hjemmelavede medaljer med vaniljecreme og jordbærmarmelade

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Hjemmelavede medaljer med vaniljecreme og jordbærmarmelade
0:40 min
(1)
Gåsebryst med svesker

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Gåsebryst med svesker
1:05 t
(7)
Koldskålslagkage med hindbær

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Koldskålslagkage med hindbær
0:45 min
(20)
Rugbrødslagkage med hindbærmarmelade og vaniljesød chantillycreme

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Rugbrødslagkage med hindbærmarmelade og vaniljesød chantillycreme
0:25 min
(5)
Hindbærlagkage

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Hindbærlagkage
1:50 t
(9)
Muffins med æbler og kanelremonce

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Muffins med æbler og kanelremonce
0:20 min
(10)
Kage med havregryn og æble

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Kage med havregryn og æble
0:40 min
(4)
Rabarbergrød

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Rabarbergrød
0:35 min
(4)
Clafoutis med kirsebær

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Clafoutis med kirsebær
0:30 min
(1)
Nektarin -og brombærtærte

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Nektarin -og brombærtærte
1:15 t
(2)
Kvarksoufflé med rabarberkompot

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Kvarksoufflé med rabarberkompot
1:10 t
(0)
Rabarbercrumble

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Rabarbercrumble
1:00 t
(5)
Vaniljekage med vaniljemousse og tropisk gele

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Vaniljekage med vaniljemousse og tropisk gele
0:50 min
(0)
Rocky road brownie

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Rocky road brownie
0:30 min
(8)