Del æggene i blommer og hvider. Rør risengrøden med æggeblommer, mel, sukker, vaniljesukker og kanel.
Pisk æggehviderne til skum. Rør først 2 spsk. i grøden, og vend derefter resten forsigtigt i. Tilsæt lidt ekstra mel, hvis dejen bliver for blød.
Smelt smørret på panden. Læg dejen på panden i klatter med en ske. Steg dem gyldenbrune på begge sider ved jævn varme.
Serveres evt. med flormelis, marmelade, sirup, friske bær eller creme fraiche.
Vælg ingredienserne som du vil tilføje til din indkøbsliste:
300 g. risengrød risengrød 2 spsk. hvedemel hvedemel 2 stk. æg æg 2 spsk. sukker sukker 1 spsk. kanel kanel 1 tsk. vaniljesukker vaniljesukker smør til stegning smør til stegning Tilføj til indkøbsliste