Super frisk. Til Lidl Pris
Kartoffelsalat med jordbær og quinoa

Opskriften blev tilføjet til favoritter

Vis favoritter

Opskriften blev fjernet fra favoritter

Vis favoritter

Der opstod en fejl. Prøv igen

Ingredienser

Salat

quinoa quinoa2 dl dl
nye kartofler nye kartofler750 g g
salt salt
forårsløg forårsløg3
purløg purløg1 håndfulde håndfuld
mynte mynte1 håndfulde håndfuld
persille persille1 håndfulde håndfuld
jordbær jordbær0,5 bakker bakke
feta feta100 g g

Dressing

citroner citron
(Saft af ½ citron)
olivenolie olivenolie2 spsk. spsk.
honning honning1 tsk. tsk.
dijonsennep dijonsennep1 tsk. tsk.
Salt og peber Salt og peber

Kartoffelsalat med jordbær og quinoa

Du kan lide denne opskrift

Du kan ikke lide denne opskrift

Der opstod en fejl. Prøv igen.

40 min
(30)

Opskriften

Skyl quinoa i en sigte, og kog den i letsaltet vand i ca. 15 min, til de små haler frigøres. Lad quinoaen køle af. Skrub de nye kartofler, og kog dem i saltet vand i ca. 15 min. Lad kartoflerne køle af, inden de skæres i skiver.

Bland quinoa og kartofler i en skål. Rør alle ingredienserne til dressingen sammen, og vend det i skålen.

Skær forårsløg i tynde skiver, og hak krydderurterne fint. Skær jordbærrene i skiver, og smuldr fetaosten. Bland det hele i salaten. Anret salaten på et salatfad, og servér.

Udarbejdet af Emma Martiny