Godt nytår og lækre nytårsretter

Nytårsaften er årets sidste aften, og derfor gøres der altid lidt mere ud af aftenen. Derfor tager folk ofte pænt tøj på og forventningerne er ofte i top. Aftenen præges ofte af traditioner, som dronningens nytårstale, nytårskrudt, kransekage og sjove hatte. Det er en vigtig festaften, og folk glæder sig ofte til at springe ind i det nye år med et brag.

Udover bobler, kransekage og fyrværkeri, fylder nytårsmenuen meget. Der bliver ofte kælet ekstra for maden. Mange vælger lidt bedre råvarer end i hverdagen, så maden virkelig rammer gæsternes smagsløg helt rigtigt. Her hos Lidl finder du et bredt udvalg af lækre opskrifter, som du kan bruge til at sammensætte en fantastisk nytårsmenu.

Den helt rigtige nytårsforret

En lækker forret er begyndelsen på middagen, og spiller derfor en stor rolle. Der findes mange forskellige muligheder, når det handler om at vælge den rigtige forret til menuen. Du kan vælge alt fra suppe over salat til fisk. Du kan her på siden finde flere bud på lækre forretter, der kan give dig inspiration. Hvis du gerne vil prøve en god suppe, så er vores hummersuppe måske noget for dig. Ægte kaviar på chip er en lækker og klassisk forret til nytårsaften. Vores risotto Milanese med safran er en lækker forret fra det italienske køkken. Hvis du vil prøve en lækker og alternativ forret, skal du prøves vores kæmperejer i champagne.

Hovedretter til nytårsaften

Hovedretten er højdepunktet i middagen, og det er derfor værd at lægge mange tanker i, hvilken hovedret der vil krone din menu bedst. En lækker hovedret til nytårsmiddagen er eksempelvis oksemørbrad med kantarelsauce, kartoffelpuré og syltede rødløg. Hvis du gerne vil guides igennem en mørbrad, kan du her se, hvordan du tilbereder den perfekte lyserøde oksemørbrad. Du kan også prøve vores lækre opskrift på bagt laks med porresauté, fennikel og hollandaise. Godt tilbehør til hovedretten kunne være hasselback kartofler med frisk timian. Hvis du vil prøve en alternativ hovedret, kan du her se hvordan du tilbereder dampede blåmuslinger.

En lækker nytårsdessert

Desserten er festfyrværkeriet før fyrværkeriet. Det er afslutningen på middagen, og må derfor gerne være noget man husker. Der findes mange forskellige typer af nytårsdesserter, så der er ofte noget for enhver smag. En klassisk dessert, med et friskt pift, er eksempelvis vores creme brulé med ananaskompot. Vores store skildpaddebomber med romkaramel er en sød og lækker dessert, og hvis du vil prøve et moderne take på en klassisker, så prøv pavlova med karamelsauce og eksotiske frugter. Små kransekage-cupcakes er et bud der både kan bruges til dessert, men som også kan bruges til midnat, når det nye år skal skåles ind.