Kalenderen er fyldt med højtider og mærkedage, og størstedelen af dem har særlige traditioner i forhold til hvad vi spiser. Det kan være alt fra den traditionelle julemiddag, fastelavnsbollerne eller mortensanden. Her på siden kan du finde inspiration og opskrifter til en lang række mærkedage og højtider, så du altid kan være på forkant, uanset om du ønsker at spise de traditionelle måltider på den klassiske måde, eller ønsker at prøve noget nyt og moderne.

Vi har en lang række opskrifter i forskellige højtidskategorier. Når året går sin gang, kan det være en god idé at holde sig opdateret, så man altid er klar, når højtiderne ruller ind. Med vores højtidskategorier kan du lang tid i forvejen planlægge, og dermed slipper du for at stresse. Brug Lidl’s højtidsopskrifter, når du skal fejre højtiderne og mærkedagene til at lette din hverdag.

Højtiderne

Højtider defineres ved et udgangspunkt i religiøse fejringer, uanset om de stadig i dag har en religiøs betydning. Derfor er julen, valentinsdag, fastelavn, påske og halloween alle eksempler på højtider, da de udspringer af kristne traditioner og fejringer. Når du skal planlægge fejringerne, uanset om det er en jule- eller påskefrokost, mortensanden eller halloweensnacks, så kan det være en god idé at tjekke vores brede udvalg af lækre opskrifter.

Når tiden kommer til juleopskrifter, har vi både traditionelle opskrifter som flæskesteg med sprøde svær og risalamande, men også mere moderne som rødkålssalat med appelsin og æble og gløgg-cheesecake.

Mad tilberedt med ekstra kærlighed findes frem til valentinsdag, prøv eksempelvis vores mini-eclairs eller jordbærtærter med jordbærcurd.

Under fastelavn finder du blandt andet opskriften på vores fastelavnsboller med vaniljecreme. Under foråret og påske, finder du lækre retter til påskefrokosten og hverdagen. Prøv den utraditionelle påske-blondie med hindbær eller vores laks i ovn med rucolasalat. I Lidl’s sommeropskrifter finder du blandt andet jordbærdessert med 3x hvid chokolade eller salat med æble, grillet kylling og ristede pinjekerner.

Ved den uhyggelige halloween kan du prøve vores halloween-kage eller græskarspaghetti med tomat- og olivensauce. Når mortensaften er nær, så prøv den traditionelle saftige andesteg eller den mere moderne andebrystfilet med sherry/orange sauce.

Mærkedagene

En mærkedag defineres ved ikkereligiøse tilbagevendende begivenheder, det kan eksempelvis være nytårsaften. For mange mennesker er årets sidste dag en lejlighed til virkelig at hæve det kulinariske niveau. Skulle du være interesseret i noget inspiration til det store middag, kan vi blandt andet tilbyde oksemørbrad med bagt græskar, brombærsalat og champignonsauce, bagt laks med porresauté, fennikel og hollandaise eller kransekage med mandler, og skulle du mangle inspiration til natmaden, så prøv gourmet-hotdogs med 3 hjemmelavede toppings.

Ofte stillede spørgsmål om højtider og mærkedage

• Hvad er forskellen på højtider og mærkedage?
  En højtid er defineret ved, at det tager afsæt i en religiøs fejring, hvorimod en mærkedag er en årlig begivenhed der fejres verdsligt.
   
• Hvilke højtider har særligt mad tilknyttet?
  Julen har anden eller flæskestegen, fastelavn har fastelavnsbollen, påsken har lammet, storbededag har hvederne og mortensaften har anden.
   
• Hvilke højtidsopskrifter har Lidl?
  Lidl bringer både klassiske og moderne fortolkninger af opskrifter til alle højtiderne. Så uanset om du vil det traditionelle eller det nytænkende, så har vi masser af opskrifter.