Aftensmad er et måltid, hvor hele familien samles og har tid og mulighed for at snakke sammen og hygge på bedste dansk facon. Derfor er måltidet også meget vigtigt for rigtigt mange danskere. Desværre er det ikke alle, der har tid og overskud til at opfinde den dybe tallerken hver aften. I hverdagen kommer aftensmaden derfor hurtigt til at blive lidt repetitiv.

I Lidl vil vi gerne hjælpe med aftensmadsinspirationen og give nogle idéer til aftensmad, der både er nemme og lækre. Aftensmad behøves nemlig ikke være kedelig, bare fordi den er nem!

Vi har samlet en lang række opskrifter der varierer i både tid og sværhedsgrad. På den måde kan du både finde opskrifter til weekenden, til hverdagen og til hvis du har lyst til at udfordre dine madkundskaber lidt.

Aftensmad idéer

Aftensmad i hverdagen må gerne være både nem og hurtig at lave. Men bare fordi maden ikke tager lang tid, kan den stadig smage godt og være sjov at spise. Du kan f.eks. prøve vores opskrift på mad-muffins med skinke, æg og spinat. Det kan være en hyggelig opskrift at prøve af, som hele familien kan være med til. Desuden kan de laves på kun 20 minutter. De kan sagtens spises uden tilbehør, men hvis du mangler lidt fyld, kan de evt. akkompagneres med et fad lækre hasselback kartofler.

Du kan også prøve vores lækre hjemmelavede pizza, hvor pizzadejen er erstattet med en bund af blomkål og hvidkål. Da der ikke er noget brød, er pizzaen et glutenfrit alternativ til den traditionelle pizza.

Skal det være lidt ekstra hyggeligt, så er der ingen, der siger at du ikke kan spise pandekager til aftensmad! Så har du samtidig serveret desserten. Skal dine pandekager være knap så søde, så kan du også prøve med vores gulerodspandekager eller græskarpandekager.  

Aftensmad på budget

Hvis aftensmad budgettet er lidt stramt, er der penge at spare ved at lave store portioner, der varer til flere dage, eller som kan fryses ned. Planlæg en god madplan ud fra hvad du allerede har i køleskabet og i skabene, tjek tilbudsaviser for gode tilbud, og køb stort ind. Kryds aftensmad ideerne, så ingredienserne overlapper hinanden, så du ikke står tilbage med en halv dåse kokosmælk.

Aftensmad behøver ikke være dyrt. Vi har derfor samlet en række opskrifter på aftensmad, som ikke springer dit budget, men som stadig kan give dig samme gode smag:

• Spidskålswok med nudler, ingefær og soja
• Kyllingeschnitzel med græske citronkartofler
• Blomkålsfad med champignon og kylling
• Brændende kærlighed
• Sesamkylling med iceberg og østerssauce

Aftensmad til hverdagen

Aftensmad på 20 minutter? Ja tak! Få mere tid i hverdagen med en række af vores aftensmad opskrifter, der ikke tager hele aftenen, men uden at gå på kompromis med kvalitet og lækkerhed.

Aftensmad fredag aften kan byde på pulled portobelloburger eller wraps med varmrøget laks på bare 15 minutter - så kan I gå tidligt på weekend! Skal aftensmaden være italiensk inspireret, kan I lave spaghetti med chunky tomatsauce eller spaghetti med grønkålspesto. Spar på opvasken og lav vores one pot fersken-kylling. Supper kan hurtigt klares på 15-30 minutter og hvis du alligevel skal tømme køleskabet for en masse rest-grøntsager og frugt. Prøv f.eks. vores suppe med gulerødder og hvidløg,kartoffelporresuppe med bacon eller broccolicremesuppe med peberbacon.

Aftensmad til børn – når det skal være lidt mere grønt

Det er en slet skjult hemmelighed, at det kan være svært at få børn (og mange voksne) til at spise grøntsager. Derfor har vi samlet en række af vores bedste opskrifter med masser af skjulte grønsager. Med disse opskrifter bliver det en fryd at spise grønt:

• Grøntsagsgryde med æg og quinoa
• Auberginelasagne med ost
• Stuvet hvidkål med sprøde grønkålschips
• Lasagne med aubergine og tomat
• Pandekager lavet på kikærter
• Shepherds pie med grøntsagsmos
• Boller i karry
• Spaghetti Kødsovs

Velbekomme og god fornøjelse!