Dræn de kogte linser i en sigte.
Linsedip med feta og peberfrugt
Ingredienser
4
personer
-
- 230 g linser
- 150 g feta
- 200 g røde peberfrugter
- 1 fed hvidløg
- 1 håndfuld persille
- 1 - 2 spsk. citronersaft
- peber
Forberedelse
Blend linserne sammen med feta, rød peberfrugt, presset hvidløg, persille, citronsaft og friskkværnet peber til en cremet dip.
Smag dippen til, og servér.
Tip:
Du kan både bruge en stavblender, blender, minihakker eller foodprocessor.
Den kan fint opbevares flere dag på køl i en lufttæt beholder.
Udarbejdet af Emma Martiny.